सांभर खने के फडे: सांभर में डायबट्ज नियंत्रक के साथ ही वेट लॉस में करता है जो मदद करता है

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टेस्टी सांभर में छिपा है स्वास्थ्य का बोनस

टेस्टी सांभर में छिपा है स्वास्थ्य का बोनस

मुख्य रूप से दक्षिण भारत के खाने का हिस्सा सांभर अब पूरे भारत और यहां तक ​​कि जीवन में प्रसिद्ध है। लेकिन यह सांभर न सिर्फ टेस्ट में बेहतरीन होता है बल्कि यह गर्म-गर्म पीने पर शरीर को गर्मी मिलती है और सेहत को भी कई तरह के फायदे पहुंचते हैं।

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प्रोटीन

प्रोटीन

सांभर में दाल की अच्छी मात्रा होती है जिससे यह प्रोटीन रिच होता है। प्रोटीन शरीर की टिशूज को बनाने और उन्हें रिपेयर होने में मदद करता है। इसके साथ ही यह एंजाइम्स, हॉर्मोन्स को बनाने और गहने, मसल्स, कार्टिलेज व स्किन को हेल्दी बनाए रखने में भी मदद करता है। फैट और ड्राई्रेट्स की तरह शरीर प्रोटीन को स्टोर करके नहीं रखता है जिससे यह बाहरी रूपलाई की लगातार जरूरत होती है। बालों से लेकर हड्डियों और मसल्स को मजबूती देने वाला प्रोटीन वेट लॉस में भी मदद करता है। शरीर को हेल्दी बनाए रखने के लिए तीन मैक्रोन्युट्रिअन्ट फैट, कार्ब्स और प्रोटीन आवश्यक होते हैं। इनमें से प्रोटीन ज्यादा व्यक्ति को पेट भरा होने का ज्यादा अहसास करवाता है। यह खासियत वजन को कम करने और कंट्रोल में रखने में मदद करती है।

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फाइबर

फाइबर

सांभर में कई तरह की चिंताओंएँ भी चलती जाती हैं जिससे उसमें की की मात्रा भी बहुत होती है। यह पेट पेट को ज्यादा देर तक भरा रहता है जो वजन कम करने से लेकर ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रखने में मदद करता है। दरअसल, पेट को पेट तेजी से पचा नहीं पाता। इससे पेट ज्यादा देर तक भरा रहता है और भूख नहीं लगती है जो वेट लॉस व कंट्रोल में रखने के इच्छुक लोगों के लिए ठीक है। यही क्रिया शुगर लेवल को भी तेजी से बढ़ने से नहीं बढ़ती जो इसे डायबीज के मरीजों के लिए फायदेमंद बनाता है। इसके साथ ही यह पाचन क्रिया को भी दुरुस्त रखते हुए कब्ज जैसी समस्या को दूर रखता है।

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ऐंटीऑक्सिडेंट

ऐंटीऑक्सिडेंट

सांभर में ऐंटीऑक्सिडेंट प्रॉपर्टीज से भरे कई तत्व मौजूद हैं। इसमें जाने वाले करी पत्ते, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च, राई, हल्दी जैसी चीजें ऐंटीऑक्सिडेंट प्रॉपर्टीज के लिए होनी चाहिए। यह प्रॉपर्टी शरीर के मुक्त रैडन्स को बाहर फेंकने में मदद करता है। ये रैडकन्स जैसे मॉलिक्यूल होते हैं जो सेल्स को नुकसान पहुंचाते हैं, जो कैंसर की वजह भी बन सकते हैं। इतना ही नहीं ये ब्रेन नर्व्स, जॉइंट्स, आई लेंस को भी नुकसान पहुंचाते हैं और बैड कलेक्शन को बढ़ाते हैं, जो दिल के लिए खतरनाक हो सकता है। ऐसे में सांभर से मिलने वाले ऐंटीऑक्सिडेंट्स इन बीमारियों को दूर रखने में काफी मदद कर सकते हैं।

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डिटॉक्स

डिटॉक्स

सांभर में मौजूद दाल, सब्जी और मसाले वाली बॉडी को डिटॉक्स होने में भी मदद करते हैं। ऐसा होने पर एनर्जी लेवल बूस्ट होता है और इम्युन सिस्टम स्ट्रॉन्ग बन जाता है जो कॉम फ्लू, सर्दी और खांसी जैसी बीमारियों से बचाने में मदद करता है। इसके साथ ही यह प्रॉपर्टी स्किन को क्लीन रखते हुए उससे जुड़ी परेशानियों को भी दूर रखता है।